|
|
Kabeljauwpakketjes Met Groenten En Limoen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotten;
1 gele paprika;
1 courgette;
250 gr. champignons;
1 eetl. boter;
peper en zout;
4 kabeljauwfilets (of tilapia, roodbaars, koolvis);
2 limoenen;
2 takjes dragon
Voorbereiding:
Pel de sjalotten en snipper ze fijn. Maak de paprika schoon en snij in stukjes. Was de courgette en snij in fijne reepjes. Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Bereidingswijze:
Fruit de sjalotjes 2 minuten in boter. Voeg de paprika, courgette en champignons toe en kruid met peper en zout. Laat 3 minuten stoven. Verwarm de oven voor op 200 gr C. Dep de vis droog en kruid met peper en zout. Was de limoenen en snij in dunne schijfjes. Neem een stuk aluminiumfolie en schep er een vierde van de groente op. Leg de visfilets op de groente, bedek met schijfjes limoen en dragonblaadjes. Vouw de folie stevig aan de bovenkant dicht. Leg deze pakketjes 30 minuten in de oven. Maak de pakjes open en serveer de vis met bijvoorbeeld gekookte aardappelen.
|
|
|